Société : Groupe Elite Restauration Lieu : Haute-Loire (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.
Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.
Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.
Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :
• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie
• Le repas livré (scolaire, portage et social)
• L’assistance aux approvisionnements
• Le traiteur évènementiel
La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.
Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur
Descriptif du poste
Société : Groupe Elite Restauration Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Haute-Loire (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : Indéterminée
Mission
Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Nous recherchons pour notre filiale La Ferme de Lavée un(e) Cuisinier(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre cuisine centrale.
* Vous aurez pour missions principales de : .
* Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les fiches techniques établies.
* Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des préparations culinaires.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Participer à la réception des marchandises et à la gestion des stocks.
* Collaborer avec l'équipe pour garantir une production de qualité dans les délais impartis.
* Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine.
Profil recherché
* Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent (souhaité).
* Expérience : Première expérience en restauration collective ou cuisine centrale appréciée.
* Compétences : Connaissance des normes HACCP, capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation.
* Qualités : Rigueur, autonomie, ponctualité, passion pour la cuisine.
organisation du travail sur 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, sans coupure. CLIQUER ICI POUR POSTULER
