Société : Groupe Elite Restauration Lieu : Val-de-Marne (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.
Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.
Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.
Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :
• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie
• Le repas livré (scolaire, portage et social)
• L’assistance aux approvisionnements
• Le traiteur évènementiel
La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.
Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur
Descriptif du poste
Société : Groupe Elite Restauration Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Val-de-Marne (Île-de-France) Durée : Indéterminée
Mission
Le Groupe Elite Restauration, spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d’activité (santé, scolaire, entreprise, …) recherche de nouveaux collaborateurs.
Société familiale à dimension humaine, l’envie et le plaisir du moment du repas guident notre désir de satisfaire notre clientèle et d’être toujours au plus près de leurs attentes.
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons une/un CUISINIERE - CUISINIER TOURNANT
Vos principales missions sont :
Assurer le remplacement d'un cuisinier
Maintenir la continuité des prestations
Assurer la production des repas en grand nombre
Respecter un cahier des charges précis fixé par la direction
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Bon cuisinier (bonnes connaissances des produits frais et des textures modifiées, élaboration des menus et des fiches recettes)
Bonne capacité d'adaptation aux différents environnements de travail
Une première expérience d’au moins 2 ans en cuisine
Connaissances parfaites des normes et des règles d'hygiènes de la restauration collective
Très bon relationnel client
Il s'agit d'un poste terrain, qui nécessite des déplacements au sein de nos sites basées sur Paris Ile de FranceCLIQUER ICI POUR POSTULER
