Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) pour l'ouverture de notre établissement sur Aix-en-Provence.
C'est un contrat en 39h. Il ya 2j max de coupures par semaines.
Les pourboires sont partagés avec toute l'équipe.
Il y a un parking gratuit pour le personnel.
Le candidat doit impérativement être véhiculé.
Merci de ne pas postuler à l'annonce si vous n'êtes pas véhiculé.
* Préparer et cuisiner des plats de haute qualité selon les standards de l'établissement
* Superviser et former les commis de cuisine
* Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Collaborer avec le Chef de cuisine pour élaborer de nouveaux menus
* Contrôler la qualité des produits et des plats préparés
* Participer à la gestion quotidienne de la cuisine et à la répartition des tâches
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine de 4 ans minimum
* Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes
* Capacité à gérer une brigade et à travailler en équipe
* Compétences en gestion des stocks et des commandes
* Sens de l'organisation et de la propreté
* Créativité et passion pour la cuisine
* Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
* Connaissance des produits locaux et saisonniers
* Flexibilité et disponibilité pour travailler les soirs et week-endsCLIQUER ICI POUR POSTULER
