Société : Les Iles Paul Ricard (SAHB) Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
Les îles Paul Ricard recrutent !
Non loin de la côte varoise, l’île des Embiez est un écrin de nature privilégié.
Que ce soit pour des vacances en famille, un séjour entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l’île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables.
Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d’un port de plaisance, d’un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d’un Spa Cinq Mondes, d’animations en saison estivale, mais aussi d’une base nautique, d’un petit train touristique, de location de vélos et d’un club de plongée.
Côté hébergement, nos hôtes ont le choix. Pour ceux ayant des envies d’indépendance, ils tomberont sous le charme de l’un de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie d’être chouchoutés seront sensibles au confort de l’hôtel Hélios 4* composé de 61 chambres et de Suites Premium, aménagées dans d’anciennes douanes du 18ème.
Côté restauration, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions culinaires ne manquent pas.
Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de passion de nos métiers et de convivialité qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !
Descriptif du poste
Société : Les Iles Paul Ricard (SAHB) Catégorie : Intérim Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : CDD Salaire : 27600 EUR
Mission
Les îles Paul Ricard recrutent !
Non loin de la côte varoise, l’île des Embiez est un écrin de nature privilégié.
Que ce soit pour des vacances en famille, un séjour entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l’île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables.
Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d’un port de plaisance, d’un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d’un Spa Cinq Mondes, d’animations en saison estivale, mais aussi d’une base nautique, d’un petit train touristique, de location de vélos et d’un club de plongée.
Côté hébergement, nos hôtes ont le choix. Pour ceux ayant des envies d’indépendance, ils tomberont sous le charme de l’un de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie d’être chouchoutés seront sensibles au confort de l’hôtel Hélios 4* composé de 61 chambres et de Suites Premium, aménagées dans d’anciennes douanes du 18ème.
Côté restauration, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions culinaires ne manquent pas.
Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de passion de nos métiers et de convivialité qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !
- Préparer les plats selon les standards de l'établissement
- Superviser les commis de cuisine et veiller au bon déroulement des opérations
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques
- Assurer la coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine
- Réaliser des plats de qualité en respectant les délais impartis
Profil recherché
- Expérience pratique en tant que chef de partie Communard dans un établissement similaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le reste de la brigade
- Bonne maîtrise des techniques de cuisine propres à la préparation des plats communards
- Capacité à gérer le stress et à respecter les délais en situation de haute pression
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Polyvalence et flexibilité pour s'adapter aux besoins changeants de la cuisine
- Autonomie dans l'organisation de son travail et prise d'initiative quand nécessaireCLIQUER ICI POUR POSTULER
