Chef de partie (H/F) - Poste en CDI Logé

Société : LE MOULIN
Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)

Présentation de l'entreprise

NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN, CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR

Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe
Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet"
Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel vous pourrez vous exprimer
Vous pourrez apprendre, vous développer et vous épanouir professionnellement
Vous serez reconnu pour votre participation et vos performances

NOS AVANTAGES
· Tenue complète et repas fournis
· Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
· Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
· Primes mensuelles sur objectifs
· Prime de cooptation

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Le Moulin de Lourmarin est un petit hôtel de charme et de caractère au cœur du Luberon installé dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. L’établissement a été entièrement rénové en 2021 dans un style provençal sobre et élégant. La grande salle voûtée du Moulin abrite le restaurant bistronomique qui propose une carte élaborée à partir de produits du terroir et de saison. On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l’hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous.

Accès
En train - Gare d’Avignon ou d’Aix en Provence (50 km) : TGV de Paris, Bruxelles, Genève, Barcelone
En avion – Aéroport d’Avignon (50km) / Aéroport de Marseille Provence (80 km)

WE TAKE PLEASURE IN MAKING PEOPLE HAPPY

You will discover and experience the most beautiful places in Europe.
You will join a project and Collective which focus on the essentials of life “People & Planet”.
You will join a hospitality world of creatives within which you can express yourself.
You can learn, develop, and grow professionally.
You will be recognised for your participation and performances.

BENEFITS RESERVED FOR BEAUMIER EMPLOYEES
· Entire uniforms provided
· Beaumier employee benefits program
· Paid and/or recovered overtime
· Bonus each month on objectives
· Cooptation bonus

Each employee becomes one of the ambassadors essential to the success of our collective!

Le Moulin in Lourmarin is a small hotel with charm and character in the heart of the Luberon, housed in a former 18th century oil mill. The hotel was completely renovated in 2021 in a sober and elegant Provencal style. The large vaulted room of the Moulin houses the bistronomic restaurant which offers a menu based on local and seasonal products. You can sleep, have lunch, shop and relax, drink a glass of pastis and play a game of pétanque. Le Moulin is the village hotel, the local and friendly landmark open to all.

Access
By train - Avignon or Aix en Provence station (50 km): TGV from Paris, Brussels, Geneva, Barcelona
By plane - Avignon airport (50km) / Marseille Provence airport (80km)

Descriptif du poste

Société : LE MOULIN
Catégorie : Offre emploi CDI
Activité : Biens d'équipement de la maison
Filiere : Assurance
Metier : Chef cuisinier
Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Durée : Indéterminée

Mission

REJOIGNEZ BEAUMIER … notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.
Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité.

VOTRE LIEU DE TRAVAIL
Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes.

Le Moulin est un petit hôtel de charme de 35 chambres au cœur du Luberon, qui est implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. On y déjeune ou on y boit un verre sur les terrasses du restaurant qui propose une cuisine locale, inventive et bistronomique. On vient également faire ses courses dans son épicerie « Les Commissions » et se détendre au bord de sa piscine. Le Moulin est l’hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants et les équipes.
Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité.
Rejoignez les équipes du Moulin et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.
Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !
Découvrez l’esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc

En qualité de Chef(fe) de partie :
* Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.

* Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements

* Vous pilotez une équipe de commis

* Vous appliquez les règles d’hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression ?
Vous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ?
Vous maîtrisez les normes HACCP ?

Rejoignez nous !

Vous profiterez de nos avantages groupe :
-> Repas et uniformes fournis
->Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)
-> Prime sur objectifs et de fin de saison
-> Prime de cooptation

Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.
Pour mieux nous connaitre, découvrez l’esprit Beaumier :
Hôtels Beaumier - Les bons endroits, les bons moments

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