Société : La Compagnie des Desserts Lieu : Gers (Occitanie)
Présentation de l'entreprise
Spécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts, fabrique et commercialise une gamme complète de Pâtisseries et de Glaces Artisanales.
Descriptif du poste
Société : La Compagnie des Desserts Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Assurance Metier : Maintenance Lieu : Gers (Occitanie) Durée : Stage
Mission
La Compagnie des Desserts, via sa marque Midi Pyrénées Pâtisserie, est spécialisée dans la production de pâtisseries gourmandes. Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'Assistant(e) Qualité et Hygiène, avec une belle opportunité d’apprendre dans le domaine de la qualité et de l’hygiène au sein d’une entreprise innovante.
Vos missions :
* Participer à l’évolution du Système de Management de la Qualité des sites à un niveau certifiable sur le modèle FSSC 22000
* Participer aux contrôles qualité des produits (tests organoleptiques) et process définis selon l’étude HACCP
* Suivre les prélèvements microbiologiques (matières premières, surfaces, mains du personnel)
* Réaliser les audits internes
REF:SEC
Profil recherché
Profil recherché :
* Étudiant(e) Bac +2 ou +3 en qualité, hygiène ou agroalimentaire
* Organisé(e), rigoureux(se), avec un bon esprit d’équipe
* Maîtrise des outils bureautiques
* Connaissances de base en hygiène, microbiologie et qualité dans l’industrie alimentaire appréciées
Informations pratiques :
* Durée du stage : 6 mois (adaptable)
* Lieu : Midi Pyrénées Pâtisserie
* Indemnisation : Selon la législation en vigueurCLIQUER ICI POUR POSTULER
