Société : SELECTIONNEZ VOTRE ÉTABLISSEMENT (barriere) Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Présentation de l'entreprise
Castel Marie-Louise
Descriptif du poste
Société : SELECTIONNEZ VOTRE ÉTABLISSEMENT (barriere) Catégorie : Offre emploi CDD Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de rang Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire) Durée : 8 mois
Mission
Le Relais & Châteaux Castel Marie Louise de La Baule recherche des Talents : 1 Chef de rang H/F.
- Poste à pourvoir courant Février -
Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.
Et par vous aussi demain
Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien
Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.
Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise obtient une étoile au Guide Michelin 2021. Cette étoile, c'est avant tout un travail d'équipe avec notre désir en 2022 de s'entourer d'une nouvelle équipe ambitieuse, dynamique, passionnée et motivée prêt à relever le challenge de faire briller cette étoile Michelin.
Le nouveau Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison.
Cette marque d'excellence est le résultat de l'alchimie qui règne au Castel Marie-Louise et qui se retrouve dans les assiettes grâce à un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.
Vos missions si vous l'acceptez
- Assurer la qualité du service dans le respect des normes du groupe Barrière.
- Conseiller les clients sur les choix des mets et vins.
- Participer à la bonne mise en place de la salle, assurer l'accueil des clients et le service de votre rang.
- Participer aux animations et à la promotion des prestations de service des établissements du Resort Barrière La Baule.
Profil recherché
Votre bon profil
Vous avez à votre actif une formation initiale en restauration et une expérience dans un restaurant étoilé ou gastronomique haut de gamme et souhaitez vivre l'expérience Relais et Châteaux
Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles incontestables
Votre "plus" Une expérience en Relais et Châteaux
Nos "Pétillances"
- Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
- Le 13ème mois et la participation.
- La majoration des horaires de nuit.
- La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Et encore ... on ne vous dit pas tout !
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
