Société : Lallemand SAS Lieu : Haute-Garonne (Occitanie)
Descriptif du poste
Société : Lallemand SAS Catégorie : Stage Filiere : IT/Etudes, développement et intégration Lieu : Haute-Garonne (Occitanie)
Mission
Le centre de Recherche & Développement de Blagnac (France) a notamment en charge :le développement de nouvelles souches de bactéries pour des applications en œnologie, nutrition animale et humaine.la mise au point et l’optimisation des procédés de production de bactéries lactiquesla caractérisation de levures œnologiques, le développement d’activateurs de fermentation et la mise au point de protocoles pour la maîtrise des fermentations alcooliques et malolactiqueObjectif du stage:Construire et compiler une base de données regroupant différentes informations de suivis et analyses de fermentation alcoolique : cinétiques de fermentation, analyses des mouts, analyses des vins, facteurs environnementaux, …Créer un système API pour automatiser la collecte les donnéesCréer une application pour visualiser et modéliser ces données, initier la création d’indicateurs innovantsModéliser des données afin de prédire les cinétiques fermentaires et analyses des vins, en fonction des facteurs environnementaux et de la souche de levureC O M P E T E N C E SAutonomieProactivitéSens de l’organisationRigueurForce de propositionCapacité à travailler en équipeP R O F I LIdéalement en recherche d'un stage en école d’ingénieur, d’une licence ou d’un mastère spécialisé en :Informatique et data sciencesAnalyse de donnéesIntelligence Artificielle et Machine LearningStatistiques et Traitement des DonnéesSystèmes d'Information et Data MiningLallemand est une institution pleinement engagée en faveur de la diversité ; nos emplois sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.Le groupe, présent sur 5 continents et dans 45 pays, compte plus de 4 700 salariés.Pourquoi nous rejoindre ?Rejoindre Lallemand c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.Le site de Blagnac regroupe près de 300 collaborateurs de différentes nationalités. Il abrite toutes les unités d’affaires et les activités allant de la R&D à l’administration des ventes en passant par le marketing, les affaires réglementaires, les services qualités…L’unité d’affaires Lallemand Œnologie s'engage à optimiser la qualité des vins avec des solutions naturelles. Elle développe, produit et commercialise des levures, bactéries et des dérivés de levures pour leurs applications lors des différentes étapes de la vinification, de la vigne au vin.CLIQUER ICI POUR POSTULER
