AGENT.E POLYVALENT.E D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION
Société : cdg69 Lieu : Ille-et-Vilaine (Bretagne)
Descriptif du poste
Société : cdg69 Catégorie : Stage Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Ille-et-Vilaine (Bretagne)
Mission
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi d'entretien et de restauration à pourvoir au Collège de Tinténiac. Référence du poste : 6189. Missions / conditions d'exercice Fonctions : Les d’entretien et de restauration appartiennent à la communauté éducative. assurent des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales : A ce titre, assurent les missions suivantes :
- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat.
- Participer au service de restauration Avant le service : - Préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs. Pendant le service : - Servir, desservir sur la ligne de self. - Laverie. Réception et tri de la vaisselle. Utilisation des équipements dédiés à la plonge. Utilisation optimale des différents produits et matériels. Vérification de la propreté, tri en sortie,… Après le service : - Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.
Missions spécifiques : - Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine,…) et du matériel (chariot d’entretien…). - Participer aux opérations de magasinage et de déménagements. - Assurer l'entretien du linge. - Gérer le stock de produit d’entretien. - Assurer le rôle de réfé entretien. - Participer au poste d’accueil. - Assurer le rôle d’ de prévention.
D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’ nécessitant une adaptation de l’organisation.
Temps de travail : Temps annualisé : non logé.e : 1589 heures annuelles (jours de fractionnement déduits), dont 1 jour consacré à des temps de formation ou d’information. logé.e par nécessité absolue de service poste simple : 1706 heures annuelles (jours de fractionnement déduits), dont 1 jour consacré à des temps de formation ou d’information. Profils recherchés Recrutement sous conditions statutaires ou éventuellement contractuel 1 an.
Connaissances : - Règles élémentaires d’hygiène et de sécurité, HACCP. - Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien. - Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective - Techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)
Aptitudes requises : - Goût du contact. - Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe. - Organisation, rigueur. - Discrétion.
Formation : - Aide à la personne. - Maintenance et hygiène des locaux. - Métiers de l'hygiène et environnement. - Métiers de la restauration.
Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.CLIQUER ICI POUR POSTULER
