Société : Yelloh! Village Lieu : Finistère (Bretagne)
Descriptif du poste
Société : Yelloh! Village Catégorie : Stage Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Finistère (Bretagne)
Mission
L'entreprise
Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden.
Notre offre de mobil-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village 5 étoiles (parc aquatique, restaurant, bar, épicerie, spectacles, etc…), constitué de cottages et 61 emplacements sur plus de 14 hectares de verdure, entouré d'un bras de mer.
L’Océan Breton est membre du groupe Yelloh village mais aussi affilié à Leading Campings – les plus beaux campings d’Europe.
Véritable artisan du bonheur, vous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales. Notre but : garantir à notre clientèle internationale des souvenirs inoubliables.
Description du poste
En tant que commis-plongeur, vous pourrez être amené à préparer des ingrédients pour le service et occuper le poste de plonge ( couverts/jours).
Plus concrètement, vos missions :
Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage de légumes et préparations simples )
Gérer la plonge pendant le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles)
Aider les cuisiniers pendant le coup de chaud en cuisine (poste aux entrées ou desserts)
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, des ustensiles et des réserves dans le respect des normes HACCP
Préparer les recettes selon les demandes du chef
Pourquoi travailler chez nous ?
Contrat à temps plein de 35 heures/semaines
Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées.
Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur
1 jour et demi à 2 jours de congés par semaine
Le poste est non logé
Profil recherché
Avoir des bases en technique culinaire
Savoir lire et suivre les fiches techniques
Être organisé(e) et savoir gérer les priorités ainsi que son stress
