Société : La Fondation Lieu : Paris (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : La Fondation Catégorie : Offre emploi CDI Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Directeur d'Etablissement Lieu : Paris (Île-de-France)
Mission
L'entreprise
Au cœur du XVIIᵉ arrondissement, entre le parc Monceau et Batignolles, La Fondation dévoile un lieu exceptionnel de plus de 10000m2 imaginé par les designers Roman & Williams.
Il accueille en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, ainsi qu’un club de sport intégrant un mur d’escalade et une piscine semi-olympique chauffée. Cette résidence d’esprits libres donne un nouveau sens au mot hospitalité en proposant une expérience holistique inédite au coeur de Paris.
L’art tient le rôle principal de cette scénographie savamment étudiée. Au sein de cette adresse unique : 58 chambres dont 3 suites réparties sur 7 étages permettent aux voyageurs de s’immerger dans le luxe discret des lieux.
Avec ses deux restaurants et son rooftop avec vue à 360° sur Paris, La Fondation s’impose comme le repère des épicuriens de la capitale. La brasserie La Base met à l’honneur des plats simples, frais et gourmands avec des produits de saison, bio et locaux. Le Restaurant emblématique de La Fondation, au 8e étage propose une cuisine française moderne de saison dans un cadre raffiné.
Refuge préservé de l’agitation quotidienne, le spa offre quant à lui des moments de douceur inégalés. Les adeptes du sport se retrouvent dans l'espace fitness équipé des dernières technologies pour des entraînements pointus encadrés par des athlètes de rénom.
Description du poste
Accueil et placement des clients : Vous êtes le premier point de contact pour nos clients, en leur offrant un accueil chaleureux et professionnel dès leur arrivée.
Gestion des réservations : Vous prenez les réservations par téléphone ou en ligne, en veillant à optimiser le planning et à informer les clients de manière claire et précise.
Élaboration et gestion du plan de table : Vous organisez le plan de salle en fonction des réservations et de l’afflux, en assurant une circulation fluide et une expérience agréable pour les clients.
Gestion du logiciel ZenChef : Vous assurez le bon suivi des reservations, tout en garantissant une gestion rigoureuse.
Etre garant(e) des empreintes bancaires des clients & s’assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue.
Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de l’établissement.
Soutien à l’équipe du restaurant : Vous apportez votre aide à l’équipe en salle, en veillant à ce que chaque client se sente pris en charge tout au long de son repas.
Réponse aux demandes des clients : Vous êtes à l’écoute des attentes des clients, en répondant à leurs demandes de manière efficace et courtoise.
Assurer l’entretien des cartes et leur édition.
Profil recherché
Vous avez un sens aigu de l'accueil et du service, et vous êtes toujours soucieux(se) de faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients.
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’une grande capacité d’adaptation.
Vous êtes à l’aise avec les outils de gestion de réservations et avez une bonne maîtrise des techniques de communication.
Une première expérience dans un poste similaire en restauration obligatoire.
Connaître la clientèle de l’établissement : Comprendre les besoins et attentes spécifiques des clients afin d’adapter le service et créer une expérience personnalisée et mémorable.
