Maître Hotel H/F

Descriptif du poste

Mission

Véritable lieu de vie, le BO RANCH est un site évènementiel unique alliant un pôle de compétition équestre international, des événements professionnels et privés ainsi qu'un Bar & Restaurant ouvert du mercredi au dimanche. Rejoignez une équipe soudée, conviviale et dynamique pour faire vivre ce site exceptionnel & prenez part à cette belle aventure à nos côtés.

Nous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel expérimenté à la fois dans la restauration et les événements.

Vos missions

Responsabilités :

• Superviser le service en salle et s'assurer de la satisfaction des clients
• Supervisier les événements sur site (séminaire, mariage, compétition)
• Former, encadrer et motiver le personnel de salle
• Assurer le bon déroulement des services en respectant les standards de l'établissement
• Gérer les réservations et veiller au bon déroulement des événements spéciaux
• Conseiller les clients et mettre en avant les associations mets & vins
• Résolution des litiges
• Encaissement
• Gestion des stocks et suivi des inventaires
• Respect de l’hygiène et de la propreté du site

Vos compétences

Profil recherché :

• Expérience significative dans un poste similaire
• Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
• Orienté client, dynamique et organisé
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance du pack office (excel)
• Expérience à la fois en restauration et en événement serait un plus
• Mixologie ou oenologie serait un grand plus
• Anglais

Avantages

Emploi

• Temps plein, CDI
  - Travail du mercredi au dimanche midi, sauf évènements exceptionnels.
  - Fermé 2 semaines en été et 1 semaine à Noel/Jour de l’an
  - Repas fournis gratuitement, blanchissage tenue de cuisine incluse
  -50% sur vos repas au restaurant pour vous et votre famille.
  - Uniquement deux coupures par semaine en période normale
  - Heures supplémentaires payées et/ou récupérées.
  - Pourboires
  - Salaire : selon profil
  - Lieu du poste : BO RANCH, La Chapelle La Reine

Si vous êtes passionné par l’excellence du service et que vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant mais stimulant, envoyez nous votre CV et lettre de motivation.

Informations

• Afficher toutes les offres de PURE EXPERIENCE BY BO RANCH