RESPONSABLE PDJ H/F

Société : Ecrin Blanc Resort Courchevel
Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)

Descriptif du poste

Société : Ecrin Blanc Resort Courchevel
Catégorie : Offre emploi CDD
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Directeur d'Etablissement
Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)

Mission

L'Ecrin Blanc recherche son Responsable PDJ H/Fpour la saison d'hiver 2023 - 2024. Vous aurez pour mission de gérer le service petits déjeuners et l'accueil des clients.

Votre mission, si vous l'acceptez :

Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à son réapprovisionnement

Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel)

Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom et numéro de chambre

Prendre et gérer les commandes

Procéder à l'encaissement des consommations, remettre une facture au client (brunch), encaisser toutes les ventes et dans le logiciel

Dresser, débarrasser et redresser les tables lorsque c'est nécessaire

Gérer et vérifier le niveau des stocks et passer les commandes lorsque c'est nécessaire.

Transmettre au chef les commandes de pains et viennoiseries

Gérer les plannings des équipes

Mettre en place le café d'accueil, selon les consignes

Superviser le service à table des boissons et des mets

Vous êtes celui ou celle qu'il nous faut si...

Vous disposez d'une expérience significative sur ce poste

Vous maîtriser le français et l'anglais

Le petit truc en plus ...

Toute maitrise d'une autre langue étrangère

L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.

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